16 сакавіка, Ваўкавыск /Кар. БЕЛТА/. Якасці і бяспецы малочнай прадукцыі ў Беларусі ўдзяляецца павышаная ўвага. Аб гэтым заявіў сёння журналістам міністр сельскай гаспадаркі і харчавання Леанід Заяц, перадае карэспандэнт БЕЛТА.
Леанід Заяц прыняў удзел у семінары-нарадзе на тэму "Перспектыўныя напрамкі і шляхі павышэння якасці малака, што атрымліваецца ў Гродзенскай вобласці", які прайшоў сёння ў Ваўкавыскім раёне.
"Малочная галіна - адзін з важнейшых напрамкаў у аграпрамысловым комплексе. Якасці малочнай прадукцыі ў Беларусі надаецца павышанае значэнне. Мы сёння не толькі кормім насельніцтва, але і вялікую частку гатовай прадукцыі экспартуем на рынкі трэціх краін. І ў гэтым выпадку наша галоўная задача - гарантаваць бяспеку прадукцыі", - адзначыў Леанід Заяц.
У час семінара яго ўдзельнікі азнаёміліся з выкарыстоўваемым лабараторным і іншым абсталяваннем для вызначэння якасці малака, правядзення прафілактычных мерапрыемстваў жывёл на малочнатаварным комплексе "Янова" ААТ "Хацькоўцы", а таксама з парадкам прыёмкі малака, што паступае ад сельгасарганізацый у ААТ "Беллакт". Былі разгледжаны і іншыя практыка-арыентаваныя пытанні.
"Сёння мы ўбачылі новыя тэхналогіі і падыходы ў арганізацыі вытворчасці малака. Нам прадэманстраваны метады, якія можна ў найкарацейшыя тэрміны ўкараніць на любой ферме і забяспечыць кантроль якасці прадукцыі, што вырабляецца", - адзначыў Леанід Заяц. Актыўна вядзецца работа па так званай электроннай ветэрынарнай сертыфікацыі. "Мы хочам аб'яднаць нашы электронныя сертыфікаты з сертыфікатамі Расійскай Федэрацыі, спецыялісты зацікаўленых ведамстваў дзвюх краін працуюць у цесным кантакце, каб забяспечыць суправаджэнне нашай прадукцыі электроннымі ветэрынарнымі сертыфікатамі", - падкрэсліў міністр.
Арганізаваны семінар па ініцыятыве Камітэта дзяржаўнага кантролю Гродзенскай вобласці сумесна з Гродзенскім аблвыканкамам і Міністэрствам сельскай гаспадаркі і харчавання.
"Сёння важна забяспечыць людзей ведамі, вопытам, навыкамі для таго, каб яны не дапускалі памылак. На правядзенне такога семінара арыентавалі і апошнія кантрольныя мерапрыемствы. Галоўная яго мэта - яшчэ раз адпрацаваць узаемадзеянні вытворцы малака з перапрацоўшчыкам на ўсіх стадыях для таго, каб дабіцца стабільна высокай якасці выпускаемай прадукцыі", - адзначыў старшыня КДК Гродзенскай вобласці Анатоль Дарожка. Ён падкрэсліў, што ад поспехаў у малочнай жывёлагадоўлі шмат у чым залежыць эканоміка як сельскай гаспадаркі ў цэлым, так і асобных арганізацый і прадпрыемстваў. Павышэнне якасці выпускаемай прадукцыі прыводзіць да паляпшэння фінансавага стану як вытворцаў малака, так і прадпрыемстваў перапрацоўчай галіны.
"Якасць любой прадукцыі, у тым ліку і малака, для вытворцы павінна быць на першым месцы. З добрай сыравіны заўсёды можна зрабіць добры прадукт. Ад гэтага залежаць і тэрміны захоўвання прадукцыі, і бяспека харчавання. Якасны прадукт - гэта і новыя рынкі збыту", - дадаў першы намеснік старшыні Гродзенскага аблвыканкама Іван Жук. Ён падкрэсліў, што да канца 2018 года ў рэгіёне плануецца давесці долю малака гатунку "Экстра" ў агульным аб'ёме да 60 працэнтаў. Таксама пастаўлена задача істотна павялічыць аб'ём вытворчасці.-0-
